Красная рыба с картошкой в духовке

0
13 views

Ингредиенты

Красная рыба (филе) — 500 г

Картофель — 3 шт.

Помидор (крупный) — 1 шт.

Сыр — 120 г

Чеснок — 3 зубчика

Майонез — 4 ст.л.

Сметана — 4 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Процесс приготовления

Рецептом приготовления красной рыбы с картошкой в духовке поделилась со мной моя свекровь, лет 10 назад. Называла она его почему-то «рыба по-гречески». Видимо, высмотрела в каком-то кулинарном журнале. С тех пор готовлю так рыбу очень часто. Особенно летом, когда свои помидоры.

Сочетание рыбы с такой пикантной заливкой очень удачное. Можно готовить абсолютно с любой рыбой (филе). Рыба всегда получается сочной и нежной.

Если добавить на противень картошку, то получится сразу с гарниром. Готовить красную рыбу с картофелем в духовке можно и на праздничный стол.

Всем очень рекомендую.

Я всегда разделываю рыбу сама. Сегодня у меня — горбуша. Можно купить уже готовое филе, кому как удобно. Нарезать на кусочки, так удобнее потом делить рыбу на порции.

Картофель и чеснок почистить. Можно добавить и больше чеснока.

Желательно брать сочный помидор, можно и два, чтобы заливка была не густой.

Картофель нарезать на несколько частей. Я не мельчу, так как картофель у меня молодой, готовится быстро.

Сыр натереть на крупной терке.

Помидор нарезать кубиком.

Добавить к помидору натертый чеснок.

Положить сыр и сметану с майонезом. Немного посолить и перемешать.

На противень выложить рыбу с картофелем. Немного посолить и поперчить.

Сверху выложить сырно-помидорную смесь.

Запекать красную рыбу с картошкой в духовке при температуре 180 градусов до готовности картофеля. У меня ушло 40 минут.

Приятного аппетита.

Источник: www.iamcook.ru

Понравилась статья? Не забудьте рассказать друзьям:

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

Комментарии